
Gastronomía: El eje de Carboneras
Carboneras es un paraíso para los amantes de la gastronomía mediterránea, especialmente del pescado fresco y las tapas. Aquí la comida se vive con dedicación y esmero, y los restaurantes ofrecen una experiencia culinaria inolvidable.
1. Pescado fresco:
o El puerto pesquero garantiza que el pescado llegue directamente del mar a la mesa. Prueba platos como el espeto de sardinas, el caldero (arroz con pescado) o el pescado a la sal. Recomendación: Restaurantes como Casa Juan o El Algarrobico son famosos por su pescado fresco.
2. Tapas de Almería:
o En Carboneras, la tapa es casi un arte. Con cada bebida, se sirve una tapa generosa y elaborada, que puede ser desde pescaíto frito hasta pulpo a la gallega o ensaladilla rusa. Recomendación: Bares como El Rinconcillo o Bar La Cueva son ideales para disfrutar de tapas variadas y de calidad.