
Gastronomie : L'axe des Carboneras
Carboneras est un paradis pour les amateurs de gastronomie méditerranéenne, en particulier de poisson frais et de tapas. Ici, la nourriture est vécue avec dévouement et attention, et les restaurants offrent une expérience culinaire inoubliable.
1. Poisson frais :
o Le port de pêche garantit que le poisson arrive directement de la mer à la table. Essayez des plats comme l'espeto de sardinas, le caldero (riz au poisson) ou le poisson salé. Recommandation : des restaurants comme Casa Juan ou El Algarrobico sont réputés pour leur poisson frais.
2. Tapas à Almería :
o À Carboneras, la tapa est presque un art. Chaque boisson est accompagnée d'une tapa généreuse et élaborée, allant du poisson frit au poulpe galicien ou à la salade russe. Recommandation : des bars comme El Rinconcillo ou le Bar La Cueva sont idéaux pour déguster des tapas variées et de qualité.